Un grătar bine amenajat în curte nu înseamnă doar o masă gustoasă, ci și un loc unde familia și prietenii se adună pentru a petrece timp de calitate. O zonă de BBQ (barbecue) poate deveni centrul de atracție al spațiului exterior, mai ales în zilele de vară. Dacă te gândești să îți construiești propria zonă de BBQ, vestea bună este că nu ai nevoie de un buget uriaș – doar de un plan bine gândit, câteva materiale și puțină răbdare.
Alegerea locului potrivit
Primul pas este să decizi unde va fi amplasată zona de grătar. Ideal ar fi să fie suficient de aproape de casă, pentru a nu pierde timp cu transportul mâncării, dar nu chiar lângă pereți sau ferestre, pentru a evita fumul care poate intra în interior. Alege un loc aerisit, cu spațiu pentru circulație și, preferabil, cu un mic acoperiș sau posibilitate de umbrire. Dacă ai copii sau animale de companie, gândește-te la siguranță și păstrează distanța față de zonele de joacă.
Stabilirea tipului de BBQ
Există mai multe variante de grătare pe care le poți integra în curte:
- Grătar portabil pe cărbuni sau gaz – ușor de mutat și ideal pentru curți mai mici.
- Grătar zidit – o construcție permanentă din cărămidă, piatră sau beton, care devine parte din decorul grădinii.
- BBQ modern din inox – rezistent, practic și cu un aspect elegant, potrivit pentru un design contemporan.
Dacă vrei o zonă cu adevărat spectaculoasă, poți combina grătarul cu un cuptor pentru pizza sau un afumător.
Materiale și unelte necesare pentru un grătar zidit
Pentru o construcție clasică, vei avea nevoie de:
- Cărămizi refractare sau blocuri de piatră
- Ciment și nisip pentru mortar
- O placă metalică sau o grilă rezistentă la temperaturi înalte
- Lopată, mistrie și nivelă
- Eventual, plăci de beton pentru fundație
Un grătar zidit rezistă mai mult timp și adaugă valoare estetică curții.
Pașii de construcție
- Pregătește fundația – Nivelează terenul și toarnă o placă de beton de 10–15 cm grosime, care să ofere stabilitate construcției.
- Ridică pereții laterali – Folosește cărămizi refractare sau piatră, asigurându-te că fiecare strat este bine aliniat.
- Montează grătarul metalic – Lasă un spațiu special unde vei așeza grilajul. Acesta trebuie să fie detașabil, pentru a putea fi curățat ușor.
- Adaugă detalii suplimentare – Poți construi o poliță laterală pentru ustensile sau un spațiu de depozitare a lemnelor și cărbunilor.
- Finisajul – Folosește mortar pentru a netezi rosturile și aplică un strat protector dacă vrei ca structura să reziste mai bine la intemperii.
Crearea zonei de relaxare
Zona de BBQ nu înseamnă doar grătarul în sine. Pentru a o transforma într-un loc primitor, adaugă mobilier confortabil: o masă generoasă, scaune sau bănci, eventual un foișor sau o umbrelă mare. O podea din pavele, piatră sau lemn tratat va oferi un aspect elegant și va fi mai practică decât gazonul.
Iluminatul este un alt element esențial. Spoturile solare, ghirlandele luminoase sau felinarele vor face ca zona să fie utilizabilă și seara. Nu uita de un mic spațiu de depozitare pentru ustensile și vase, astfel încât să ai totul la îndemână.
Siguranța înainte de toate
Atunci când construiești o zonă de BBQ, este important să respecți câteva reguli simple de siguranță:
- Nu amplasa grătarul lângă materiale inflamabile (garduri din lemn, pergole acoperite cu textile).
- Păstrează la îndemână o găleată cu apă sau un stingător, în caz de urgență.
- Asigură-te că structura grătarului este stabilă și rezistentă la temperaturi înalte.
Concluzie
O zonă de BBQ bine realizată îți va transforma curtea într-un spațiu de socializare și relaxare. Cu puțină planificare și muncă, poți construi un grătar durabil și practic, înconjurat de un spațiu prietenos și confortabil. Indiferent dacă alegi un grătar portabil, unul zidit sau un model modern, important este să creezi un loc unde mesele alături de cei dragi devin experiențe memorabile.
